Мобильная версия
Назовем эту запеканку «Грин Бэй Пэкерс»! Немного куркумы сделало свое дело, ага.
Это очень полезно, сырно, уютно и, что самое приятное, все блюдо стоит около 5 долларов. Чтобы приготовить полноценный обед, перед запеканием можно добавить немного тертой курицы-гриль.
2 пакета замороженной брокколи (1,88)
2 чашки приготовленного риса (0,25)
блок острого сыра чеддер на 8 унций - тертый (1,70)
5 столовых ложек сливочного масла (0,75)
5 столовых ложек муки (0,10)
3 стакана молока (0,55)
2 ложка сушеного, нарезанного кубиками лука
½ чайной ложки паприки
½ чайной ложки соли – или по вкусу
Черный перец – по вкусу
Чёрта куркумы – по желанию для цвета
чесночный порошок по вкусу (1/2 – 1 чайная ложка)
По желанию – около 1 стакана измельченных крекеров, панировочных сухарей, кукурузных хлопьев в 2 столовых ложках расплавленных сливочное масло
Растопите сливочное масло в средней кастрюле на средней температуре. Когда она расплавится, добавьте муку и замесите руту. Медленно добавьте молоко и постоянно взбивайте до однородной массы. Добавьте все специи. Когда он загустеет, добавьте тертый чеддер и продолжайте взбивать, пока не получится бархатистый сырный соус. Тур
Тем временем либо нарежьте замороженную брокколи вручную на МАЛЕНЬКИЕ кусочки/соцветия (нам здесь не нравятся огромные куски), либо бросьте ее в блендер или кухонный комбайн, чтобы измельчить. Стебли подойдут, если вы сможете нарезать их достаточно мелко
Добавьте нарезанную брокколи и приготовленный рис в сырный соус. ПОПРОБУЙТЕ на приправу - затем выложите в стеклянную форму для запекания размером 9 x 9, запекайте 30 минут при температуре 350 ° F. К вашему сведению: я покупаю жасминовый рис оптом в Costo (в среднем 0,70 цента за фунт), а соленое масло на данный момент стоит менее 3 долларов за фунт. Я использую брокколи либо от Aldi, либо от Walmart, стоимость которого составляет менее 1 доллара за пакет. Чтобы 8 унций сыра растянулись, купите самый острый сыр, какой только сможете. ваши цены могут немного отличаться!